Pe 20 septembrie, Ferma de Biodiversitate Cobor devine locul unde ceaunele fierb la foc domol și tradițiile prind gust, la cea de-a treia ediție a evenimentului „Întrecerea Gulașurilor”. Evenimentul, organizat împreună cu Fundația Conservation Carpathia, aduce o zi dedicată gustului autentic și comunității, cu demonstrații culinare, degustări, ateliere pentru copii și părinți, un tur ghidat la cireada de vaci Sură de stepă care pasc în libertate, și un moment artistic în aer liber.
Întrecerea Gulașurilor – O competiție cu gust și tradiție
Bucătari și gospodari din toate colțurile țării, pasionați de tradiții, vor aprinde focurile și vor găti gulaș din carne de Sură de stepă, crescută organic pe pășunile transilvane de la Cobor. Rețetele, păstrate sau reinventate după inspirația fiecăruia, vor fi jurizate pentru a desemna cel mai bun gulaș al ediției. Publicul este invitat să susțină echipele, să deguste preparatele, două porții de gulaș fiind incluse în prețul biletului, și să descopere atmosfera autentică a fermei.
„Întrecerea Gulașurilor este un prilej de a aduce oamenii de la sat și de la orașe împreună și de a celebra tradițiile satului, în armonie cu natura care înconjoară Ferma de Biodiversitate Cobor. Participanții au ocazia să guste rețete autentice și să trăiască experiența unei zile petrecute în comunitate, descoperind poveștile, peisajul și farmecul acestui loc aparte”, a declarat Istvan Szabo, Director dezvoltare Afaceri Verzi și Comunități, Fundația Conservation Carpathia.
Joacă, tradiții și natură pentru toate vârstele
Pe lângă competiția culinară, participanții mari și mici vor găsi activități educative și recreative: ateliere de gătit responsabil, orientare cu busola, dar și o activitate de construit cărămizi ecologice. Copiii și părinții vor putea descoperi, prin joacă, legătura dintre natură și viața la sat. Totodată, publicul este invitat la un tur ghidat al cirezii de vaci Sură de stepă, iar premierea concurenților va fi completată de un moment artistic în aer liber.
Programul zilei