Suntem in Postul Craciunului si avem foarte multe dezlegari pentru a consuma din belsug peste, dar este foarte important sa fim atenti la ce fel de peste sa consumam. Pentru a avea o sanatate cat mai buna atat pentru noi cat si pentru familiile noastre sa consumam pestele proaspat si sa se evite cat mai mult pestele congelat.
Pestele nu trebuie sa lipseasca din alimentatia noastra, datorita vitaminelor, mineralelor si nutrientilor pe care ii contine. Acesta contine o mare cantitate de fosfor (200mg/100g), este bogat in iod si fluor. Pestele este o importanta sursa de proteine de buna calitate (peste 10%), vitamine B1-B12, Cupru, Seleniu, Magneziu, Potasiu, este sarac in grasimi saturate si colesterol, in schimb este deosebit de bogat in acizi grasi omega 3, benefici pentru inima.
„Sunt crescator de pastrav si-l recomand cu mare drag, mai ales ca in ferma noastra se creste in mod natural fara hormoni in apa curata de munte in aceasta perioada chiar ducem pastrav proaspat la domiciliu clientului insotit de certificat medico-veterinar“, spune reprezentantul păstrăvăriei.
CLICK pe poze pentru a se mări!!!
Comenzile se pot face zilnic, cu precomanda seara pentru dimineata si dimineata pentru seara, comanda minima este de 2 kilograme, la un pret acceptabil: pastravul proaspat – 22 lei/kg, iar pastravul proaspat eviscerat – 23,5 lei/kg. În acest pret este inclus si transportul pana la domiciliul clientului .
Comenzile se pot face la tel. 0745/004.755, 0736/616.115, email:
Pentru un organism sanatos, este indicat sa consumam pește de cel putin doua ori pe zi. Acesta se poate consuma la aburi, la gratar, la cuptor sau prajit.
PASTRAV PRAJIT
Ingrediente:
-6 pastravi, 1 ceasca ulei, 1 lamaie, sare, 1 lingura faina, piper macinat.
Mod de preparare:
-Se curata pestele, dar nu se inlatura capul, ci doar branhile.Se sareaza si se pipereaza dupa gust, se trece fiecare peste prin faina si se prajeste in ulei incins. Se serveste cu garnitura de morcovi tineri si si stropiti cu zeama de la o lamaie.
PLACHIE DE PASTRAV
Ingrediente:
-1kg peste, 50 ml otet de mere, 150 ml apa,100 ml vin alb, 200 g ceapa taiata pestisori ,sare, piper dupa gust, 2 foi de dafin, 3-4 catei de usturoi taiat feliute,50 ml ulei,1 lingurita zahar,1 lingurita boia de ardei dulce
Mod de preparare:
– Intr-o tava (emailata) torni vinul, otetul, apa, sarea, piperul, foile de dafin, uleiul si usturoiul. Cand acestea incep sa clocoteasca adaugi ceapa taiata pestisori, zaharul si boiaua. Pestele curatat il treci prin faina si-l asezi in tava. Acoperi tava cu hartie pergament si o dai la cuptor pentru 10-15 minute. Plachia e buna si rece, si calda.