Vă prezentăm o rețetă delicioasă, ușor de realizat: pulpe de pui umplute și învelite în bacon.
Ingredinte: 150 g ciuperci, 100 g spanac, zeama de la 2 lamai, 2 catei de usturoi, zdrobiti, 4 pulpe de pui superioare dezosate, 4 felii de bacon afumat, 50g unt, 50g smantana.
Mod de prepare: Ciupercile se calesc in unt impreuna cu usturoiul zdrobit, apoi se adauga spanacul spalat si taiat fasii, se adauga smantana si se vor amesteca impreuna cu sarea si piperul, dupa gust, timp de 5 minute la foc mic.
Cele patru pulpe de pui dezosate se vor lasa in zeama de la cele două lamai se vor condimenta cu sare si piper dupa care se vor umple cu compozitia de ciuperci cu spanac si se vor face rulouri. Le învelim cu feliile de bacon afumat si se vor aseza intr-o tava, dupa care se vor stropi cu niste ulei de masline, iar inainte de a introduce tava in cuptorul incins vom aseza pe ele cate un cubulet mic de unt.
Se vor introduce in cuptorul bine incins la 200 grade Celsius si se vor lasa circa 35 – 45 de minute. Se pot servi reci sau calde cu diferite garnituri, sosuri dulci sau picante !
Poftă bună!
- Chef Mugurel Sebastian Stroie
- Guerilla Cooking