În cadrul unei tematici locale de control a modului în care unitățile de alimentație publică respectă drepturile consumatorilor atunci când își desfășoară activitatea, Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor (CJPC) Brașov a desfășurat o serie de acțiuni de verificare în municipiul Fagaraș.
Echipele de control au constatat abateri la doi operatori economici verificați, respectiv SC Bianrod Com SRL (covrigărie) și SC Alex Yammy Food SRL (rulotă cu clătite).
Neregulile prezente în activitatea lor au dus la sancționarea celor doi operatori cu:
amenzi contravenționale în valoare totală de 13.000 lei,
oprirea temporară a prestării serviciului, până la remedierea deficiențelor, pentru ambele locații.
Dintre cele mai importante abateri constatate menționăm:
lipsa evidențierii ingredientelor alergene și a gramajelor preparatelor culinare;
lipsa mijloacelor de măsurare și control verificate metrologic.
folosirea unui spațiu de producție/preparare a produselor de patiserie/panificatie nerenovate, cu vopsea exfoliată, scorojită, cu risc de cădere în preparate, cu pete de grăsime pe tavan
utilizarea unui panou electric, fără capac de protecție
folosirea unor echipamente, în bucătărie, neigienizate corespunzător, cu urme de grăsime și arsuri grosiere
utilizarea unor mese de lucru neprofesionale, improprii activității desfășurate
depozitarea necorepunzătoare a produselor alimentare și băuturilor răcoritoare;
folosirea unor ustensile neprofesionale
folosirea unor materii prime fără elemente de identificare și caracterizare.