Să găteşti cu produse de sezon îţi va aduce o mai mare varietate în farfurie, dar şi economie când vine vorba de bugetul pentru mâncare. Fie că e vorba de fructe, fie că e vorba de legume sau plante aromatice, produsele de sezon sunt întotdeauna o idee bună. În plus, le găseşti uşor, în pieţe, supermarket-uri sau chiar online.
Dacă îţi doreşti ca primăvara aceasta să găteşti delicios, cu bunătăţi de sezon, iată 3 reţete pe care trebuie să le încerci:
Sufleu de conopidă şi broccoli
Dacă ai poftă de o reţetă gustoasă, cu legume proaspete, fără carne şi gata cât ai bate din palme, atunci trebuie să dai o şansă sufleului de conopidă şi broccoli. Se pregăteşte în 20-30 de minute, cu doar câteva ingrediente. Odată cu venirea primvaerii, conopida şi broccoli proaspete se găsesc uşor, atât în pieţe, cât şi-n supermarket-uri.
Ca să prepari un sufleu delicios, începe prin a curăţa şi spală bucheţelele de broccoli şi conopidă, iar apoi pune-le la fiert în apă cu sare. Ulterior, aşează-le într-o tavă şi adăugă ouă bătute, brânză, smântâna şi unt. Bineînţeles, poţi face orice fel de combinaţii de lactate doreşti. Dă tava la cuptor sau la friteuza cu aer cald pentru 15-20 de minute la 180 de grade ori până când se rumeneşte.
Cheesecake cu caise
Caisele se număra printre cele mai iubite fructe ale primăverii. Dulci, uşor de curăţat şi accesibile din punct de vedere al preţului, caisele merită un loc special în cămara ta.
Dacă ai poftă de un desert de casă cu fructe, încearcă neapărat un cheesecake la rece cu caise, mai ales că se pregăteşte rapid, fără să ai nevoie de cuptor sau aragaz.
Reţeta este extrem de simplă şi începe cu prepararea unui cheesecake la rece clasic. Vei avea nevoie de biscuiţi digestivi şi unt pentru blat. Ca să prepari blatul, sfărâmă bine biscuiţii, amestecă-i cu unt topit şi aşează compoziţia obţinută pe fundul unei tăvi. Dă tava la frigider cât timp prepari crema.
Crema de cheesecake se prepară cu cremă de brânză, zahăr şi smântână pentru frişcă, care se amestecă în următorul fel: întâi crema de brânză cu zahărul, în care mai apoi se încorporează frişca bătută. Ca frişca să iasă bine, smântâna trebuie să fie foarte rece. Pentru a face crema mai uşor, un robot de bucătărie îţi poate fi de folos.
Crema de brânză obţinută se aşează peste blat în tavă şi se dă la rece pentru cel puţin 4-6 ore. De preferat, cheesecake-ul ar trebui să stea la frigider pentru 12 ore sau peste noapte.
La final, se decorează cu caise proaspete din belşug, pentru o prăjitură fresh, cu aromă de primăvară.
Sparanghel cu friptură de vită
O altă legumă de primăvară gustoasă şi sănătoasă, sparanghelul este întotdeauna o alegere inspirată în bucătăria ta. Bogat în fibre, antioxidanţi, magneziu, calciu, vitamina E şi vitamina C, acesta devine garnitura perfectă pentru o mulţime de mâncăruri. În plus, sparanghelul se prepară uşor, la grătar, la tigaie sau la friteuza cu aer cald.
Dacă îţi doreşti să-l incluzi într-o reţetă gustoasă şi uşoară, serveşte-l alături de friptură de vită sau vita la grătar. Atât friptura de vită, cât şi vita la grătar se prepară uşor, cu doar câteva condimente, unde mai pui că gustul este unul bogat şi aromat. Pentru o friptură rumenă şi gustoasă, poţi folosi friteuza cu aer cald. O friteuză cu aer cald te va ajuta să rumeneşti rapid şi uşor carnea, fie că e vorba de vită, fie că e vorba de pui sau porc.
Primăvara aceasta bucură-te de fructe şi legume proaspete din belşug şi include-le în reţete simple şi hrănitoare. Recolta de sezon îţi permite să prepari o mulţime de feluri de mâncare gustoase, trebuie doar să apelezi la creativitate. Ca să îţi fie mai uşor, porneşte cu una sau chiar mai multe reţete de mai sus. Sunt uşor de pregătit, gustoase şi perfecte pentru întreaga familie, de la mic la mare.