Florile de salcâm cunoscute din vechime pentru aroma lor dulce si proprietățile curative.
Sunt o comoară naturală ce merită valorificată atât în bucătărie, cât și în remediile naturiste.
(Robinia pseudoacacia) cresc in ciorchini albi, parfumati si moi la atingere. Iata cateva repere pentru culegerea lor:
Sunt complet inflorite, dar încă proaspete, nu ofilite sau brunificate.
Au un parfum dulce, intens, usor vanilat.
Ciorchinii se culeg manual, de preferinta dimineata, pe timp uscat.
Este important sa nu se confunde cu alte specii de arbori care seamana, dar care pot fi toxice (de exemplu, salcamul galben – Laburnum – este o planta otravitoare!).
Florile cu cel mai puternic efect de relaxare și anti-stres
Printre cele mai importante beneficii se numara:
Calmarea tusei si a durerilor de gat – infuzia este un remediu bland si eficient pentru afectiuni respiratorii usoare.
Efect antistres si relaxant – aroma si compusii induc o stare de calm si pot ajuta la combaterea insomniei.
Reglarea aciditatii gastrice – ceaiul de salcam poate reduce arsurile stomacale si disconfortul gastric.
Usor antispasmodic – recomandat in cazul durerilor abdominale cauzate de stres sau alimentație neregulata.
Actiune antioxidanta si antiinflamatoare – consumul regulat sub forma de ceai sau preparate naturiste poate susține sistemul imunitar.
Moduri de utilizare
- Ceai de salcam
Ingrediente: 1 lingura de flori uscate la o cana de apa fierbinte.
Mod de preparare: Infuzeaza 5-7 minute, acopera vasul si apoi strecoara.
Consum: 1-2 cani pe zi, preferabil seara.
- Sirop de salcam
Fierbe florile proaspete cu zahar si lamaie pana se formeaza un sirop aromat, excelent pentru deserturi sau bauturi racoritoare.
- Clatite cu flori de salcam
Adauga florile (intregi sau usor tocate) in aluatul de clatite pentru un desert parfumat si inedit.
4. Ulei aromatizat
Pune florile uscate in ulei de masline si lasa-le la macerat 2-3 saptamani. Se foloseste extern, pentru masaj sau bai relaxante.
Cum se usucă și păstrează
Asează florile intr-un strat subtire, intr-un loc aerisit si umbrit.
Nu le expune la soare direct – se pot brunifica si isi pierd din calitati.
După uscare, păstreaza-le în pungi de hartie sau borcane inchise ermetic, la loc uscat si întunecat.
Dacă apreciezi știrea, te așteptăm să intri în comunitatea de cititori de pe pagina noastră de Facebook, printr-un Like!