Iarna se apropie cu pași repezi, iar gospodinele au luat cu asalt piețele pentru a-și aproviziona cămările pentru vremea geroasă. Borcanele cu murături, zacuscă, dulcețuri și compot au ocupat deja rafturile, cămara devenind neîncăpătoare.
Iată cum să-ți pregătești cămara pentru depozitarea proviziilor de iarnă, într-un mod cât mai eficient.
Folosește recipiente de depozitare transparente
Unul dintre cele mai simple și rapide moduri în care îți poți organiza cămara este să transferi produsele alimentare în recipiente potrivite.
Faina, mălaiul, pastele, fructele uscate sau semințele vor arăta minunat dacă vor fi expuse în borcane transparente din sticlă. Mai mult decât atât, îți va fi mult mai ușor să găsești alimentele de care ai nevoie atunci când gătești.
Montează polițe și rafturi deschise
În cazul în care nu ai la dispoziție un spațiu suficient de mare în cămară, este posibil să nu ai destul de mult loc pentru dulapuri, iar polițele și rafturile deschise sunt modalitatea ideală de a-ți depozita proviziile de iarnă.
Dacă alegi această variantă de amenajare, te sfătuim să:
- Vopsești pereții în culori neutre și să alegi rafturi în nuanțe similare; nuanțele de alb, gri sau crem se vor potrivi perfect într-un spațiu mic și vor lumina încăperea
- Alege borcane de dimensiuni mici și medii, evitându-le pe cele foarte mari
Apelează la rafturi înalte pentru un acces rapid
Este indicată organizarea pe verticală a proviziilor într-o cămară, fiind important să avem diferite etaje destinate fiecărui tip de aliment. Își sugerăm să amenajezi rafturi cu înălțimi diferite, pentru a avea acces rapid la provizii.
Dacă optezi pentru folosirea rafturilor înalte, te sfătuim să:
- Așezi produse precum faina, mălaiul, orezul sau pastele pe rafturile superioare, deoarece acestea sunt rezistente la căldură
- Depozitezi borcanele de murături, dulceață și compot în zona din mijloc, unde vor avea o temperatură constantă
- Instalezi legumele, conservele și zacusca pe rafturile de jos, pentru ca ele nu au nevoie de lumină sau temperaturi ridicate
Grupează alimentele similare
Mai mult decât organizarea proviziilor pe etaje, este important să cunoaștem cum să grupăm alimentele, pe categorii, în funcție de tipul lor:
- Borcanele cu faină, mălai, orez sau paste vor fi depozitate pe un raft comun
- Sticlele de ulei și cele de oțet vor fi așezate împreună
- Borcanele de condimente vor avea propriul raft
- Compoturile și dulcețurile sunt așezate alături de murături
Etichetează recipientele din cămară
Ori de câte ori depozitezi ceva în borcane, sticle sau cutii, folosește etichete autoadezive din abundență. Acest proces te va ajuta să găsești mult mai repede ceea ce ai nevoie, cu atât mai mult cu cât gătești în același timp.
Așa cum am menționat anterior, recipientele transparente au același rol, acela de a facilita accesul la proviziile din cămară. Aceste recipiente, însă, nu sunt recomandate în cazul produselor ce trebuie ferite de lumină.
Fie că e vorba de o cămară tradițională sau de o cămară de apartament, organizarea proviziilor pentru iarnă se bazează pe aceleași reguli. Ideile și soluțiile inspirate de mai sus îți vor fi cu siguranță de ajutor!