Carnea de porc se scumpește cu până la 15% chiar înainte de Crăciun.
Specialiștii din industrie anunță, ca în fiecare an, prețuri mai mari, chiar și cu 10-15%, la carnea de porc înainte de Sărbători, în contextul în cade deja carnea românească se găseşte tot mai greu acum, din cauza pestei porcine.
Președintele Asociației Producătorilor de Carne de Porc, Ioan Ladoși, a declarat că în perioada premergătoare sărbătorilor, cererea de carne de porc crește semnificativ în rândul românilor. Totuși, problema principală este că atât în fermele comerciale autohtone, cât și în gospodăriile populației, numărul porcilor crescuți este în scădere, iar oferta nu reușește să satisfacă cererea.
În prezent producem doar 20% din carnea pe care o consumăm, iar restul vine din import, însă vin la pachet şi cu taxele de transport, distribuţie etc. Şi cum de Crăciun va fi o cerere mai mare la carnea de porc, cei din industrie se aşteaptă ca pe fondul acestei cereri preţurile să crească cu 15%, scrie Antena 3.
Muşchiuleţul de porc se vinde acum, în pieţe, la 45 de lei kilogramul, pulpa de porc costă între 25 şi 30 de lei, iar cotletul sare uneori de preţul de 30 de lei kilogramul.
Prețurile vor crește încă din luna noiembrie
De pe 15 noiembrie estimările arată că prețurile vor crește în pieţe.
„Uitându-ne în urmă, se vede foarte mare claritate statistic că pe măsură ce ne apropiem de perioada Sărbătorilor, adică undeva de la mijlocul lunii noiembrie, există o o tendință de creștere a prețului, pe fondul foarte clar și foarte bine explicabil economic, o creștere a cererii. Este perioada în care românii își cumpără tot mai multă carne de porc, pregătindu-se de Sărbători. Acum, problema mare este că la noi, în fermele comerciale autohtone, dar nu numai, și în gospodăriile populației, se cresc tot mai puțin porci, deci oferta nu este pe măsura cererii. Ca atare, ca și anul trecut și ca și în ultimii șapte ani de când ne zbatem în această problemă a pestei porcine africane, se va apela în mod clar la importuri și la importuri masive, pentru că pur și simplu în România nu există posibilitatea de acoperire a acestei cereri și ca atare ne așteptăm, eu mă refer la cifrele de anul trecut, este foarte posibil să se întâmple, la fel și în acest an. Deci este posibil să existe o creștere a prețului undeva între 10 și 15% după mijlocul lunii noiembrie”, a explicat Ioan Ladoşi, preşedintele Asociaţiei Producătorilor de Carne de Porc, la Antena 3 CNN.
Din această cauză, la fel ca în ultimii 7 ani afectați de pesta porcină africană, România va apela din nou la importuri masive, deoarece producția locală nu poate acoperi necesarul.
În ultimul an, statistica ne arată că oricum carnea de porc s-a scumpit cu aproape mai bine de două procente, în medie.
Prețurile ar putea scădea brusc după Sărbători
Întrebat dacă după Sărbători ne-am putea confrunta cu o nouă majorare, el a exlicat că după Revelion cererea scade brusc, astfel că și prețurile vor scădea.
„Această creștere, conform graficelor pe care noi le facem, are loc cam până undeva până la Revelion. După Revelion, cererea scade brusc și masiv, astfel încât și prețurile vor scădea extrem de mult. Asta este luna ianuarie, este o lună în care română nu mai consumă carne de porc sau consumă din rezervele pe care și le-au făcut în timpul Sărbătorilor”, a mai adăugat preşedintele Asociaţiei Producătorilor de Carne de Porc, la Antena 3 CNN.
Dacă apreciezi știrea, te așteptăm să intri în comunitatea de cititori de pe pagina noastră de Facebook, printr-un Like!